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Bitter Inglesa

Esta Cerveza balancea la dulzura de la malta con el amargor del lúpulo. Tiene una inquietante complejidad de sabores.

Cuerpo firme y seco con pronunciado aroma y sabor del lúpulo Fuggles.

OG: 1055
Q: 20 litros
Alcohol %: 5.5
Color: 14 EBC
Amargor: 30 IBU

Malta Pilsen: 5 Kilos
Malta Melanoidina: 200 gr
Malta Caraambar: 200 gr
Malta Cararoma: 200 gr

Amargor: Apollo, Magnum:10 gr.
Lúpulo Sabor : Fuggles, Willamette:15 gr.
Aroma : Fuggles, Willamette: 5 gr.

Clarificante Hervido: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Safale S-04
Dextrosa: 130 gr
Macerado: 65ºC (60 min), 70ºC (30 min)
Fermentación: -15 – 24ºC