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Cerveza Porter

Cerveza Irlandesa, suave , cremosa y seca. Color negro intenso, notas frutadas y leve ahumado.

Con un final de trazas de cafe y chocolate.

OG: 1060
Q: 20 litros
Alcohol %: 6.5
Color: 10 EBC
Amargor: 30 IBU

Malta Pilsen:5 Kilos
Malta Chocolate Carafa I: 400 gr
Malta CaraMunich: 200 gr
Malta Cararoma: 200 gr

Amargor: Apollo, Magnum: 8 gr
Sabor : k-Golding, Glacier: 15 gr
Aroma: K-Golding, Glacier: 5 gr

Clarificante Hervido: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Safale S-04
Dextrosa: 130 gr
Macerado: 65ºC (60 min), 70ºC (30 min)
Fermentación: 14-24ºC