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IPA Citra

Esta Cerveza nació cunado el imperio Ingles se encontraba en India, como medio de conservar la Cerveza agregaban grandes cantidades de lúpulo, haciendo de este estilo un clásico británico.

Casi intolerable para los principiantes tomadores de este estilo y adictiva para los veteranos es una cerveza que genera amores y odios pero nunca indiferencia.

De color ambar profundo/cobrizo, predomina el sabor de lúpulo y malta.

Estilo American IPA
OG: 1068
FG: 1014
Q: 20 litros
Alcohol %: 7,2
Color: 11 SRM
Amargor: 54 IBU

Malta Pilsen: 5,5 Kilos
Malta Munic II: 1.300 gr
Malta Caraamber: 800 gr
Avena: 200 gr

Lúpulo Amargor: Chinook 22gr
Lúpulo Sabor: Chinook 22gr
Aroma: Citra 15gr
Dry Hop: Citra 15gr

Clarificante Hervido: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Safale US-05
Dextrosa: 130 gr
Macerado: 62ºC (60 min), 70 ºC (30 min)
Fermentación: 15-24 ºC