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Lager Pilsen

Cerveza rubia brillante y luminosa, mitigante de la sed, de cuerpo liviano pero firme con un acabado a lúpulo apetitoso y bien balanceado.

Por la combinación de maltas viena y munich y dextrina tiene una cremosidad muy especial.

OG: 1050
Q: 20 litros
Alcohol %: 5
Color: 4 EBC
Amargor: 22 IBU

Malta Pilsen: 5 Kilos
Malta Viena: 200 gr
Malta Múnich: 200gr
Malta Carapils (Dextrin): 200gr
Lúpulo Amargor: Apollo, Magnum: 8 gr
Sabor Saaz, Teetnager: 15gr
Aroma Saaz, Teetnager: 5 gr
Clarificante Hervido: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Saf Lager S-23
Dextrosa: 130 gr
Macerado: 62ºC (60 min), 70ºC (30 min)
Fermentación: 9-15ºC