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Pilsen Amarillo

Cerveza Pilsen es el tipo de cerveza del tipo llamado pale lager elaborada originalmente en la ciudad de Pilsen, al oeste de Bohemia (actual República Checa).

Estilo German Pils
OG: 1046
FG: 1009
Q: 20 litros
Alcohol %: 4,8
Color: 3,7 SRM
Amargor: 29 IBU

Malta Pilsen: 5 Kilos
Avena: 200 gr
Malta de trigo:200 gr

Lúpulo Amargor: Amarillo 12gr
Lúpulo Sabor: Amarillo 16gr
Aroma: Saphir 8AA 10 gr

Clarificante Hervido: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Saflager S-23
Dextrosa: 130 gr
Macerado: 62ºC (60 min), 70 ºC (30 min)
Fermentación: 9-15 ºC