tapa-suscripcion

Stout

Cerveza Irlandesa. Color negro muy intenso. Sabor a malta tostada, astringente y fuertemente lupulada.

Cremosa, de espuma blanca y sabor seco.

OG: 1055
Q: 20 litros
Alcohol %: 5
Color: 40 EBC
Amargor: 25 IBU

Malta Pilsen: 5 Kilos
Malta Chocolate Carafa III: 600 gr
Malta Cararoma: 200 gr
Avena: 200 gr

Amargor: Apollo, Magnum: 8 gr
Sabor : k-Golding, Glacier: 15 gr
Aroma: K-Golding, Glacier: 5 gr

Clarificante Hervido: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Safale S-04
Dextrosa: 130 gr
Macerado: 65ºC (60 min), 70ºC (30 min)
Fermentación: 15-24ºC